매일쓰는 잡다한 이야기

중국술 하면 도수 높고, 향 강하고,술 잘 마시는 사람들만 마시는 거라는 이미지 있으시죠?근데 사실 중국 백주 중엔…놀랍도록 부드럽고 달콤한 맛을 가진 술도 있다는 거 아시나요?오늘 소개할 술은 바로,양하대곡(洋河大曲, Yanghe Daqu)!술을 잘 못하는 분들도, 도수가 높은 게 부담스러운 분들도충분히 즐길 수 있는 중국 백주의 ‘스위트 스팟’입니다.양하대곡은 어떤 술일까?양하대곡은 중국 강소성(江蘇省)의 양하 지역에서 생산되는 백주입니다.중국 백주 중에서도 단맛과 부드러움이 가장 강한 술로 유명하죠.기본 도수는 42도~52도 사이인데,마셔보면 정말 놀랄 만큼 알코올의 자극이 거의 없고,입에 맴도는 단향(甘香)이 인상적입니다.일반적인 백주는 향이 강해서 처음 접하기 어렵지만,양하대곡은 누구나 쉽게 접..

마오타이주가 중국 술의 ‘황제’라면,오늘 소개할 우량예(五粮液)는 '장군’ 혹은 ‘중후한 어른’ 같은 느낌이랄까요?중국 백주 입문자들이 마오타이가 너무 강하게 느껴졌다면,이 우량예는 부드러움과 진한 풍미를 동시에 가진 완벽한 중간단계 술이에요.오늘은 오곡 향이 은은히 퍼지는 우량예를 소개합니다.우량예는 어떤 술일까?‘우량예(五粮液)’는 이름 그대로 다섯 가지 곡물(수수, 찹쌀, 옥수수, 밀, 쌀)로 만든 백주입니다.중국 사천성 이빈(宜賓)이라는 도시에서 생산되며,마오타이와 함께 중국 백주의 양대산맥이라고 할 수 있어요.특징은 단연코 부드러운 향과 맛!마오타이가 깊고 강한 향이라면,우량예는 향은 화사하면서도 술맛은 좀 더 달콤하고 둥글게 퍼집니다.도수는 52도로 꽤 높지만,알코올 맛이 튀지 않고 입에 감기..

중국 여행을 다녀온 친구가 준 선물.작고 단단한 병, 라벨엔 ‘茅台酒’라는 낯선 한자가 적혀 있고,뚜껑을 여는 순간 코끝에 확! 하고 스치는 강렬한 향… 바로 마오타이주입니다.한 번쯤은 이름 들어본 듯하지만, 어떤 술인지 정확히 아는 사람은 드물죠.이 술, 그냥 중국의 전통술 정도로 생각하면 오산!‘중국의 국주’, ‘중국의 위스키’, ‘황제의 술’이라는 별명이 있을 정도로 무게감이 다릅니다.오늘은 술을 좋아하는 분들, 혹은 중국 문화에 관심 있는 분들을 위해마오타이주의 매력을 하나하나 파헤쳐 보려 해요.그야말로 마오타이주 완전정복!마오타이주란?마오타이주(茅台酒)는 중국 귀주성(貴州省) 마오타이 진(茅台鎭)에서 생산되는 고도수 백주입니다.중국에서는 ‘白酒(바이주)’라고 부르며, 마오타이주는 이 백주 중에서..

🔹 발렌타인(Ballantine’s) 라인업 완전 정복          – 클래식 블렌디드 위스키의 아이콘 🥃✨위스키를 좋아하는 사람이라면 "발렌타인(Ballantine’s)"이라는 이름을 한 번쯤 들어봤을 거야.특히 한국에서는 발렌타인 17년이 대중적으로 큰 인기를 끌면서 "고급 블렌디드 위스키"의 대명사가 되었지.하지만 발렌타인은 12년, 17년, 21년, 30년뿐만 아니라 파이네스트(Finest)나 싱글 몰트 라인업까지 다양한 제품이 있어!그래서 오늘은 발렌타인의 모든 라인업을 한눈에 정리해서, 각 제품의 특징과 추천 마시는 법을 알려줄게.이 글을 읽고 나면 자신에게 딱 맞는 발렌타인을 찾는데 도움이 될거야! 🥃🔥🔹 1. 발렌타인(Ballantine’s)의 역사📌 설립: 1827년, 스코..

🔹조니워커 라인업 완전 정복 – 라인업 총정리! 위스키를 좋아하는 사람이라면 조니워커(Johnnie Walker)를 한 번쯤 들어봤을 거야.슈퍼마켓에서 쉽게 볼 수 있는 레드 라벨부터, 선물용으로 인기 많은 블랙 라벨, 그리고 위스키 애호가들이 찾는 블루 라벨까지…그런데 문제는, 이름만 보면 다 비슷비슷해 보인다는 것! 🤔도대체 레드, 블랙, 골드, 블루 라벨의 차이가 뭘까?어떤 라벨을 사야 내 취향에 맞을까?오늘은 조니워커의 다양한 라인업을 한눈에 정리해서, 딱 맞는 위스키를 선택할 수 있도록 가이드를 준비했어! 🥃✨🔹 1. 조니워커란? 간단한 브랜드 소개📌 설립: 1820년, 스코틀랜드📌 위스키 스타일: 블렌디드 스카치 위스키📌 특징:✅ 다양한 라인업 – 레드부터 블루까지 개성 강한 라벨..

일본 위스키 – 스코틀랜드의 영향을 받은 위스키 강국스코틀랜드와 아일랜드에서 시작된 위스키 문화는 미국을 거쳐 동양의 일본에서도 독자적인 스타일로 발전했다.현재 일본 위스키는 세계적으로 인정받으며, 고급 위스키 시장에서 큰 인기를 끌고 있다.이번 편에서는 일본 위스키가 어떻게 탄생했고, 어떤 과정을 거쳐 성장했으며, 일본 위스키만의 특징은 무엇인지 깊이 있게 탐구해보자.🔹 1. 일본 위스키의 탄생 – 스코틀랜드에서 배운 기술1️⃣ 일본 최초의 위스키 제조자, 다케츠루 마사타카 일본 위스키의 역사는 한 남자의 노력에서 시작되었다.다케츠루 마사타카(竹鶴 政孝)는 일본 위스키의 아버지라 불리는 인물이다.1918년, 그는 스코틀랜드로 건너가 글래스고 대학교에서 화학을 공부하며 증류소에서 실습을 진행했다.당시 ..